Напиток нартов - так называют нарзан в легендах и преданиях народов Северного Кавказа. Согласно эпосу, нарты были первыми жителями этой земли, могучими воинами-великанами, благодаря которым и появились целебные источники.
На небольшой территории Кавказских Минеральных Вод, среди 17 неудавшихся вулканов, находится свыше 130 источников, по богатству и разнообразию не имеющих аналогов в мире. Большинство из них используются
в санаториях для лечения, но есть и открытые питьевые бюветы, доступные каждому. “Минеральную воду можно пить только по назначению врача”, - такая информация есть во всех бюветах, но туристы и местные жители, как правило, игнорируют это предупреждение.
Каждый город КМВ славится своими особенностями источников. В Пятигорске это горячие сероводородные воды, нарзаны, радоновые воды. В Ессентуках - широко известные Ессентуки-4, Ессентуки-17. В Кисловодске - различные нарзаны. В Железноводске - Смирновская и Славяновская.
Все воды имеют уникальный специфический запах и вкус (железная, кислая, соленая, вареные яйца), который может оттолкнуть тех, кто пьет этот напиток впервые, но попробовать хотя бы однажды стоит, ведь недаром в легендах говорят: “кто пьет нарзан, может прожить семь жизней”.